冷たい前菜では
冷製パスタをよく出します。
サラダもよく出します。

温かい前菜で
鴨汁蕎麦なども出します。

3つをあわせてこうなりました。

ドレッシングはゴマペーストを使った和風に
トマトはフルーツトマト

水菜の歯ごたえと紫蘇と茗荷の香りをお召し上がりいただきました。