冷たいオードブルは手毬寿司です。

今回は鮪、烏賊、鰤の３種類です。

鮪はノーマルな味。
烏賊にはシャリとネタの間に紫蘇を入れ
鰤には山葵の代わりにクリームチーズを隠し味にしました。

お正月ですのでちょっとおめでたい料理を一品加えようと思い
これにしました。

ネタはその日によって。
生ハムや野菜のときもあります。

何が出るかはお楽しみ。