先付けにお出しした、白海老の素揚げです。

珍しく殻つきの白海老が手に入りましたので
片栗粉をまぶしてサッと揚げました。

長ネギを胡麻油で炒め香りを出した甘めの香味ダレを和えてみました。

この時期、ビールが進む一品です！