 魚介のメインは鱈のちり蒸しです。 銀鱈、豆腐、舞茸、水菜、ねぎを別々に味付けをして 一緒の器に盛り蒸しあげました。 つけダレはポン酢と香味ダレです。 グレードアップの方は 鱈ではなく金目鯛をうす作りにして しゃぶしゃぶ仕立てにいたしました。  |
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| 私房菜 ぐうたん |
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浅草にある一日一組限定、完全予約制の料理屋です。
今日の料理などを中心に気ままに更新しています。
プロフィール
Author:かっちゃん
わがまま気ままな一日一組、完全予約制の飲食店です。
コース料理は3500円〜
1名様からご予約承ります。
詳しくはメール、お電話にてご相談下さい。
03-3844-6007
guutan@asakusa.eeyo.jp
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