七草雑炊
2007/01/18 11:21
七草雑炊


丁度七草だったんで七草粥にしようかと思いましたが
私がおかゆが嫌いなので雑炊にしてしまいました。

春の七草はごぎょう、はこべら、ほとけのざ、すずな、すずしろ、せり、なずな

すずなとすずしろはそれぞれ蕪と大根の葉っぱだと教わりました。

そんなわけで今回は蕪と大根も身ごと入っています。

卵でとじた後、少量の胡麻油で香り付けし、食べやすくしました。

よくよく考えてみると、七草ってほとんど雑草なんですね。
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