手毬寿司三種
2007/01/14 10:09
手毬寿司


冷たいオードブルは手毬寿司です。

今回は鮪、烏賊、鰤の３種類です。

鮪はノーマルな味。
烏賊にはシャリとネタの間に紫蘇を入れ
鰤には山葵の代わりにクリームチーズを隠し味にしました。

お正月ですのでちょっとおめでたい料理を一品加えようと思い
これにしました。

ネタはその日によって。
生ハムや野菜のときもあります。

何が出るかはお楽しみ。
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