蒸し鶏のサンチュ包み
2006/05/20 13:18
蒸し鶏のサンチュ包み


肉料理のメインは蒸し鶏のサンチュ包みです。
甜面醤をベースにした甘いソースをサンチュに塗り
お好みでキュウリとネギを巻いてお召し上がりいただきます。

5月にしては蒸し暑い日だったので
さっぱりとした肉料理にしました。

鶏肉は生でも食べられる上州の赤鶏を使用したので
赤い部分が少し残るように仕上げました。
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