 前菜に続き2品目の温かい前菜です。 ドレッシングは冷たいのですが 豆腐は温かく、口の中で丁度良い温度になるように作っております。 ドレッシングはノンオイルにしてゼラチンを混ぜてゼリー状にしました。 本当はドレッシングをもう少し違った感じにしようと思っていたんですが・・・。 まだまだ改良の余地がありますね。  |
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| 私房菜 ぐうたん |
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浅草にある一日一組限定、完全予約制の料理屋です。
今日の料理などを中心に気ままに更新しています。
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Author:かっちゃん
わがまま気ままな一日一組、完全予約制の飲食店です。
コース料理は3500円〜
1名様からご予約承ります。
詳しくはメール、お電話にてご相談下さい。
03-3844-6007
guutan@asakusa.eeyo.jp
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